FÉCULA DE MANDIOCA
Fécula de Mandioca. Sin TACC, apto para celíacos. Da consistencia a las preparaciones. La más buscada para preparar chipa.
Marca: Femag
ORIGEN: Argentina
Beneficios:
- Este alimento contiene gran cantidad de hidratos de carbono en forma de almidón y es bajo en grasas.
- Permite saciar el hambre y aportar gran cantidad de energía.
Usos:
- Utilizada para espesar preparaciones.
- Incluida tanto en repostería como en platos salados.
- Ideal para elaborar chipá.
- También muy utilizada para preparar el clásico chicle de mandioca conocido como chuño: da elasticidad y humedad a las preparaciones.
- Generalmente, se combina con harina de arroz o almidón de maíz para obtener premezclas caseras.
- Puede agregarse como espesante en tus comidas debido a su capacidad para absorber humedad.
- No modifica el sabor ni el aroma del alimento.
- Dado que la mandioca es libre de granos y gluten, puede ser un buen reemplazo para productos a base de trigo o maíz.
Valor Nutricional: Porción: 20g (1 cucharada de sopa); Valor energético: 68kcal = 286kj (3% VD*); Carbohidratos: 17g (6% VD); Azúcares: 0g; Proteínas: 0g (0% VD); Grasas totales: 0g (0% VD); Grasas saturadas: 0g (0% VD); Grasas trans: 0g; Fibra alimentaria: 0g (0% VD); Sodio: 0mg (0% VD); * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
